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locations vacances Maroc(Meknès) / et stages artistiques

Cours de cuisine marocaine à Meknès, avec Latifa !

Publié le 5 Décembre 2014

Gourmands, cordons bleus avérés et amateurs de bonne cuisine,

Venez découvrir la cuisine marocaine dans le cadre exceptionnel du Riad de Meknès !

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Avec Latifa, cuisinière berbère exceptionnelle, découvrez toutes les finesses et les savoir-faire de la cuisine marocaine !

Durant ces ateliers, vous apprendrez à réaliser différents plats traditionnels et pâtisseries marocaines, sans oublier le fameux thé à la menthe marocain et plusieurs thés berbères !

 

Exemples de spécialités marocaines proposées :

- Entrées : salades chaudes (Tomates & poivrons / Mauve / Fenouil & pommes de terre...), et soupes marocaines : "Harira" (soupe du Ramadan) et "Bessara" (soupe de fèves)

- Plats de résistance : Couscous 5 légumes / Couscous aux oignons et raisins secs / Tajine agneau-pruneau-oignon / Tajine végétarien aux légumes secs / Tajine de chameau, etc

- Pâtisseries : Cornes de gazelles / Biscuits aux graines de sésame / Rochers aux amandes / Tartes aux fruits de saison / Gâteaux aux cacahuètes et noix de coco / Sablés au miel et fleur d’oranger, etc

 

En pratique :

1) Durée : chaque atelier dure 1/2 journée.

2) Dates flexibles : sur 1/2 journée ou plusieurs demi-journées, à votre convenance

3) Contenu pédagogique :

Au cours de l'atelier, vous apprendrez à élaborer :

- une entrée (salades chaudes par exemple : Tomates & poivrons / Mauve / Fenouil & PdT... ou une soupe "Harira" de fin de Ramadan, ou une soupe de fèves "Bessara"),

- un plat (exemple : couscous 5 légumes / tajine agneau-pruneau-oignon / tajine végétarien aux légumes secs / tajine de chameau...)

- et le thé à la menthe ou un thé berbère

Possibilité aussi d'apprendre à faire du pain traditionnel et des pâtisseries : Cornes de gazelle, Biscuits aux graines de sésame, Rochers aux amandes, Tartes aux fruits de saison, Gâteaux aux cacahuètes et noix de coco, Sablés au miel et fleur d’oranger, etc

NB : si vous voulez apprendre un plat en particulier, n'hésitez pas à le dire à Latifa qui se fera un plaisir d'adapter l'atelier à vos envies !

4) Tarifs par atelier d'1/2 journée (matériel et ingrédients compris) :

- 35€ ou 380 Dh /personne, pour les personnes qui ne sont pas en location au Riad

- 30€ ou 330 Dh/personne, pour les locataires du Riad (voir conditions de locations : http://jeanpatricedemeknes.over-blog.com)

NB : tarifs dégressifs pour les groupes ; nous consulter.

5) Pour vous rendre à Meknès : contactez Jean-Patrice (+33 (0)6 62 11 37 85 ou +212 (0)6 22 18 31 38, ou jean-patrice@jullian.org), il vous aidera à trouver des vols bon marché et à préparer votre arrivée sur place
Les tarifs de billets d’avion sont bas si vous les prenez à l’avance (environ 150€ A-R)

6) Infos complémentaires sur le contenu des ateliers & inscriptions : contactez Jean-Patrice

7) Possibilité d’organiser la garde de vos jeunes enfants, avec une nounou de Meknès

 

NB :

- Possibilité de séjourner dans le Riad en locations simples : http://jeanpatricedemeknes.over-blog.com